Il Brigantino

Traubensorte: Raubgut der Briganten
Vinifikation: Ausbau während 6 Monaten in Eichenfässern.
Farbe: Tiefes, dunkles Rot
Aromen: Opulent fruchtige Nase.
Charakter: Am Gaumen schwarze Kirschen, Zwetschgen und etwas Mokka, Schokolade und Tabak mit gut eingebundenen Gerbstoffen und etwas Vanille.
Passt zu: Antipasti, Brasato, grilliertem Fleisch, Hartkäse. Perfekter Alltagswein!
Ausschanktemperatur: 16°-18° C
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

gibt es auch als Magnum 150cl in Original-Holzkiste. 

Ciccilla

Traubensorte: Glera
Vinifikation: Stahltankausbau mit Anreicherung von Schaumperlen in speziellen Druckbehältern.
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage
Aromen: Herrlicher Aromenstrauss nach Äpfeln, weissen Blüten und Akazienhonig.
Charakter: Am Gaumen weich und seidig mit einer angenehmen Säure und umwerfender Perlage.
Passt zu: jeder Feier, kalten und warmen Vorspeisen, vorzüglich zu Krustentieren, Muscheln oder Fisch.
Ausschanktemperatur: 8°-10° C
Lagerfähigkeit: jung trinken

Crocco Re dei Re

Traubensorte: Geheimnis des süditalienischen Bandenchefs Carmine Crocco.
Vinifikation: Lange Maischestandzeit. Ausbau während 12 Monaten in Eichenfässern.
Farbe: Tiefes, dunkles Rot mit rubinroten Schattierungen
Aromen: Opulent fruchtige Nase.
Charakter: Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, feine Würzigkeit mit Nuancen von Tabak.
Passt zu: Rotem Fleisch, Wild, rezenten Käsesorten und zu jedem Festtagsmahl.
Ausschanktemperatur: 16°-18° C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre

gibt es auch als Magnum 150cl in Original-Holzkiste.

Il Passatore

Traubensorte: Geheimnis des norditalienischen Brigant, Volkshelden und Namenspatron Il Passatore.
Vinifikation: Ein Meisterwerk! Teilweiser Ausbau in Edelstahltanks, beste Reifung in Barriques und Holzfässern.
Farbe: Tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen
Aromen: Intensives Bouquet nach dunklen, kompottartigen schwarzen Früchten, Vanille und Schokolade mit einem Hauch Tabak und Gewürznoten.
Charakter: Eine gelungene Vermählung norditalienischer Traubensorten. Ein ausgezeichneter Wein mit viel Frucht, Würzigkeit und Schmelz, der einem die Sinne raubt.
Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen, Pasta und Pizza. Ein idealer Meditationswein.
Ausschanktemperatur: 16°-18° C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
 
gibt es auch als Magnum 150cl.